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7月9日晚开幕的天湖啤酒美食节的夏日夜晚。作为2011中国（抚顺）满族风情国际旅游节的重要子活动之一，天湖啤酒美食节为抚顺市市民及游客打造视觉、听觉、味觉三者兼备的感官盛宴和盛世欢腾的狂欢节日。伴随着绚烂的灯光、震撼的音乐和精彩的文艺演出，首届天湖啤酒美食节在浙商国际商贸城广场拉开了帷幕。
　  在开幕式上，最劲爆的演出、最激情的热舞、最具地方特色的小吃、以及最绚烂的灯光舞美和表演团队、最具人气的神秘演出嘉宾亮相，倾力打造无数之“最”，呈现出一场集“视觉、听觉、味觉”三味于一体的感官大餐，更当仁不让地将本次旅游节推向最高潮，带给所有与会观众和普通抚顺消费者以全新的震撼!盛世欢腾的热烈场面将旅游节推向了高潮。在本次开幕式上众多节目精彩纷呈：欢乐颂大型歌舞、《女子十二乐坊》、摇滚乐队“肆佰邦德乐队、 时间机器乐队”更用激情和音乐引爆全场。
　　美食节的热闹场面吸引了各界群众，日参与市民超过万人。一位市民深有感触的说：“感觉特别好，感谢政府给我们提供了这样的机会，让我们参与其中，乐在其中，这种活动让我们抚顺更加美、更加亮。”
　　刘强、孟凌斌、张敏等市领导及辽宁省旅游局及省内各市旅游局领导、以及来自海内外的旅行商出席了活动。